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【玄米】５㎏

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【2026年新米】自然栽培ヒノヒカリ玄米 5kg

大分県宇佐市安心院町で、農薬や化学肥料に頼らず育てた「ヒノヒカリ」。

今年の秋に収穫する、2026年産の新米です。

【ヒノヒカリって、どんなお米？】

「ヒノヒカリ」は、コシヒカリと黄金晴を親に持つ、九州を代表するお米のひとつです。

九州では長く親しまれている品種ですが、九州以外ではまだ馴染みのない方も多いかもしれません。

そんなヒノヒカリの魅力は、強すぎない粘りと、ほどよい甘み、ふっくらとした食感。

玄米で食べると、白米とはまた違った香ばしさと、しっかりとした噛みごたえを楽しめます。

【玄米で食べる魅力】

玄米は、もみ殻を取り除き、ぬかや胚芽を残した状態のお米です。

白米にするための精米をしていないので、お米本来の香りや風味、食感をしっかり楽しめるのが玄米の魅力。

噛むほどに広がる香ばしさと甘み、プチプチとした食感は、玄米ならではのおいしさです。

また、ぬかや胚芽を残しているため、白米とは異なる栄養面の魅力もあります。

「健康のために玄米を食べる」というだけではなく、毎日のごはんとして、玄米そのもののおいしさを楽しんでいただけたらと思います。

【玄米の炊き方】

玄米は白米より水を吸いにくいため、しっかり浸水させることがおいしく炊くポイントです。

玄米を軽く洗う
炊飯器の「玄米」の水位線に合わせて水を入れる
6時間以上、できれば一晩浸水する
炊飯器の「玄米モード」で炊く
炊き上がったら10〜15分ほど蒸らす

水加減や浸水時間は、炊飯器の機種やお好みの食感によって調整してください。

玄米モードがない場合は、お使いの炊飯器の取扱説明書をご確認ください。

【しん屋のお米について】

毎日食べるものだからこそ、できるだけ余計なものに頼らず、田んぼの力を活かして育てています。

しん屋では、稲わらや米ぬか、刈り取った草など、田んぼにあるものをできるだけ活かしながら、土づくりや田んぼの環境を整えています。

手間はかかりますが、毎日食べるお米だからこそ、田んぼにも食卓にもやさしいお米を届けたい。

そんな思いで、一年を通して田んぼと向き合い、一粒一粒育てています。

【発送について】

2026年の新米は、収穫・調製ができ次第、順次発送いたします。

収穫状況によって発送時期が前後する場合がございますので、あらかじめご了承ください。

今年の新米ならではの味わいを、ぜひ玄米でお楽しみください。

【商品について】

・2026年産新米
・品種：ヒノヒカリ
・精米：玄米
・内容量：5kg
・栽培地：大分県宇佐市安心院町
・農薬：不使用
・化学肥料：不使用

※「自然栽培」は、しん屋独自の栽培方法・基準による表現です。JAS有機認証を取得した商品ではありません。

毎日の「いただきます」が、ちょっと楽しみになる。

そんなお米を目指して、安心院の田んぼからお届けします。